オープン間近！

今日は一連の動作確認と女性目線・ママ目線のアイデアを得るためにコネクションを駆使して美人おしゃれママ二人(withちびっこ)と元タカラジェンヌの美魔女をお店に招聘。

2歳児のちびっこを喜ばそうと「くすぐりエルモ」を自宅から持ってきたが、少しは喜んでくれたものの、なんか怖がられてしまい目論見が外れてしまう。ちびっこのハートを掴むのは難しいですなぁ…

実際にオーダーをとってコーヒーを淹れてケーキとともにお出しするという一連の流れをやってみることで問題点がいろいろ見えてきて良かった。

また女性目線で私が思いつかない点を指摘してくれたり、アイデアを提供していただいたことも大きな収穫。

カウンターの高さが高すぎてサイフォンでコーヒーを攪拌しづらい問題点は西友でスノコを購入して解消。

また棚も近所のリサイクルショップで購入し、置き場所が定まっていなかったものたちの位置を固定し、よりスムーズなオペレーションが出来るようにある程度は改善できたと思う。

そして明日は朝からグーグルのストリートビュー(インドアビュー)の撮影のため雑然としていた棚の器たちを見栄え良く並び変え、見せる範囲の要らないものを厨房に置いた買ったばかりの棚にとりあえずうっちゃっておく。

最後はルンバくんに床掃除をお願いして退店。

ふぅ、毎日疲れるなぁ…